Cukinia faszerowana warzywami i serem feta

Dziś coś szybkiego i smacznego - cukinia

Składniki:
dwie  średnie
żółta papryka
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
10 dag sera żółtego
10 dag fety w kostkach
6 łyżek oliwy
1/3 szklanki bulionu warzywnego
suszona bazylia
1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego*
sól
pieprz
*można pominąć

Zielone szparagi w boczku

Klasyczne, proste i bardzo efektowne czyli dziś szparagi w wydaniu mięsnym :D

Składniki
10 zielonych szparagów
10 plasterków boczku
sól
oliwa z oliwek albo jak tutaj oliwa pomarańczowa

Przygotowanie

Szparagi pozbawić zdrewniałych końcówek,, umyć i osuszyć. Każdy szparag owinąć boczkiem.
Końcówki szparagów lekko posolić. Ułożyć szparagi w nasmarowanej oliwą formie żaroodpornej, skropić oliwą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Piec aż boczek się troszkę podpiecze i zarumieni - ok 15 min.

Fotka przed włożeniem do piekarnika