Sałatka z kurczakiem i malinami

W malinowej kuchni nie może zabraknąć przepisów z malinami.
Dziś sałatka z grillowanym malinami,kurczakiem i wędzonym serem kozim.

Składniki dla dwóch osób:

mały koszyczek malin
jedna pierś z kurczaka
5 listków sałaty lodowej
garść wyłuskanych orzechów włoskich
5 plastrów wędzonego sera koziego
oliwa smakowa np.pomarańczowa lub extra vergine
przyprawa do kurczaka klasyczna lub grillowa
opcjonalnie*
ogórek zielony
rukola


Przygotowanie:

Najpierw pierś z kurczaka marynujemy w przyprawach z łyżką oliwy odstawiając na 30 min aby nabrała aromatu. Następnie grillujemy kurczaka lub smażymy na patelni jeśli nie macie np. domowego grilla.
Sałatę lodową, rukolę, maliny myjemy, ogórka obieramy.
Sałatkę układamy wg własnego uznania, np w kolejności. sałata lodowa, rukola, kurczak, ogórek, maliny i orzechy a na koniec skrapiamy oliwą.

Ja robiłam w różnych osłonach tę sałatkę co zobaczycie na zdjęciach.